di Epitteto
1- Mistero.
" Ma il mio mistero è chiuso in me,
il mio nome nessun saprà ", canta Calaf in Turandot.
Epitteto è il Calaf di questa bacheca, dai tanti volti inventati ( Siddharta, Barhabba, Fra Salimbene, Hal, ecc. ).
Inutile arrovellarsi, è un mistero anche per me.
Ammesso che importi a qualcuno...
2 - Il cibo.
Da Roma antica fino al Seicento, per cucinare esisteva solo un fuoco sul pavimento: il camino con la cappa si presenta nel tardo Medioevo solo nelle case signorili.
Le carni, che regolarmente puzzavano perchè troppo frollate, venivano prima bollite e poi arrostite, quindi speziate abbondantemente: per attutirne il cattivo odore per la lunga esposizione all'aria.
Vercingetorige
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